Peru Kuelap - "Kaffee der Wolken"
Die Bagua Grande Cooperative im Amazonasgebiet ist eine Gruppe von über 500 Kleinbauern. Ihr Ziel ist es, ihren Kaffee direkt an Importeure zu vermarkten, damit mehr Gewinn für Investitionen in die Farmen und in die Gemeinden verwendet werden kann. Es bietet spezielle Kredite für Landwirte und technische Hilfe.
Der Kuelap-Kaffee, der „Kaffee der Wolken“, wird aus 100% Arabica auf vulkanischem Boden mit hohem Anteil an organischem Material angebaut. Die vielen Mikroklimata und der Schutz der einheimischen Baumarten, die natürlichen Schatten spenden, unterstützen die Artenvielfalt der Flora und Wildtiere im Gebiet der Kuelap-Kaffeeplantagen. Deshalb garantieren wir unseren Käufern und Verbrauchern einen hochwertigen, umweltschonenden und fairen Kaffee für die Landwirte.
- Anbauhöhe: 1200 - 1800m
- Region: Amazonas
- Varietäten: Various
- Erntezeit: April bis September
- Aufbereitung: gewaschen
- 100 % Arabica
Tassenprofil: cremiger Körper, mittlere Säure mit floralen und fruchtigen Noten
Zubereitungsempfehlung: Kaffeefilter, Stempelkanne, Herdkännchen
Frisch geröstet verlassen alle unsere Kaffees das Haus, abgefüllt in Aromatüten mit Ventil und selbstverständlich ohne ALU!